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2017年9月に銀座(東京都中央区)にオープンした松茸料理専門店『松茸屋 銀座 魚松』の2018年おせち販売用特設サイトです。
【銀座魚松特製 松茸七福神おせち】
オリジナルの白い重箱に入ったおせちは、四段すべてに松茸が入っており、別添えで松茸の入ったお雑煮も!また、ご自宅でお好きな調理法でお楽しみいただけるよう生松茸もセットになっています。2018年のお正月は松茸づくしのおせちを!
◆壱の重
・田作り
・紅白小袖かまぼこ
・栗きんとん
・金天
・いくら
・生酢
・数の子
・たたきごぼう
・伊達巻(牛乳、栗、チーズ、柚子)
・煮蛤
・黒豆
・紅白千代呂木
◆弐の重
・伊勢海老
・あわび
・フカヒレ
・にしん昆布巻き
・錦玉子
・金柑蜜煮
・鶏松風
・世界三大珍味(フォアグラ、トリュフ、キャビア)
◆参の重
【松茸七福神】
1.焼き松茸
2.松茸コロ煮
3.松茸二見焼
4.松茸マリネ
5.松茸胡麻和え
6.松茸味噌漬け
7.松茸昆布巻き
・鮭粕漬け
・鰤粕漬け
・真名鰹西京漬け
・真鯛西京漬け
・穴子八幡巻き
・手まり麩
・煮〆(つる口芋、亀筍、梅花人参、松葉くわい、蛸やわらか煮、帆立やわらか煮、どんこしいたけ)
◆与の重
・近江牛ローストビーフ
・合鴨ロースオレンジ煮
・子持ち鮎有馬煮
・自家製唐墨
・鯛酒盗
・生本わさび
◆外箱
・生松茸2本(小箱入り)
・松茸雑煮(お椀付き)